Anyż gwiazdki

Opis przyprawy

Anyż gwiazdkowy stanowi jedną z podstaw kuchni chińskiej, indyjskiej i tajskiej. Wykorzystywany jest jako dominujący składnik orientalnej przyprawy 5 smaków oraz sosów do marynowania i duszenia drobiu i wieprzowiny. Idealnie komponuje się z rybami i owocami morza, wydobywa aromat warzyw korzeniowych oraz nadaje wyjątkowy smak słodkim wypiekom oraz kompotom na bazie gruszek i fig. Doskonały jako dodatek do grzanego wina i likierów. Ze względu na swój unikalny kształt, często wykorzystywany jest jako składnik dekoracyjny potraw lub element przystrojenia stołu.