Opis przyprawy
Czerwona papryka chilli Jalapeno w formie grysu dodawana jest do dań kuchni meksykańskiej oraz hiszpańskiej. Wyróżnia się ciekawym posmakiem, dzięki czemu jest lubiana nawet przez osoby nieprzepadające za pikanterią. Paprykę w takiej postaci można dodać do twarogu, sera topionego i żółtego, a także do serów pleśniowych. Idealnie skomponuje się ze smakiem wędlin, warzyw i uzupełni smak przystawek. Dodaje się ją także do sosów, zup, pieczeni czy gulaszu.
Papryka jalapeno w takiej formie to przyprawa, która nie wymaga siekania, dzięki czemu jest gotowa do użycia bezpośrednio po wyjęciu z opakowania. Zazwyczaj dodaje się ją prosto do przygotowywanej potrawy. Trzeba jednak uważać z jej ilością, ponieważ w zbyt dużych porcjach może zdominować smak reszty składników potrawy, albo sprawić, że będzie niejadalna ze względu na ostrość.
W skali ostrości scoville’a 10.000-30.000 jednostek.
Uwaga!!! Sugerujemy ostrożne stosowanie produktu ze względu na bardzo dużą ostrość. Najlepiej mieć pod ręką mleko które neutralizuje ostrość