Opis przyprawy
Jeśli nigdy nie słyszałeś o Golden Latte, Kurkuma Latte czy Złotym mleku przygotuj się na duże zaskoczenie. Możliwe że teraz twoja poranna kawa zostanie zdetronizowana przez nową bezkofeinową alternatywę którą jest Golden Latte. W kawiarniach takich miast jak Amsterdam, Paryż i Londyn złote mleko zadomowiło się na dobre, a jego kolor jest tak intensywny że nie potrzebny Ci będzie żaden filtr na Instagramie. Po maśle ghee, jogurcie domowej roboty i oleju kokosowym – Golden Latte jest następnym wielkim trendem zdrowej żywności z południowej Azji. Główny składnik – kurkuma doceniana jest od tysiącleci, popularna w Ajurwedzie jako panaceum na takie dolegliwości jak: Anemia, astma, oparzenia, zapalenie spojówek, problemy z zębami, cukrzyca, kaszel, niedrożność zatok i nosa. Wysoka zawartość kurkumy w Golden Latte to jednak połowa sukcesu. Kurkumina by zadziałać musi zostać przez nasz organizm wchłonięta. Tu dochodzimy do całej potęgi tego napoju, mianowicie reszty składników. Teoria mówi o tym że wchłanianie przez nasz organizm najwydajniej odbywa się w towarzystwie pieprzu czarnego(piperyna) i tłuszczu(mleko), w towarzystwie wysokiej temperatury. Napój nie byłby jednak tak dobry i popularny gdyby nie dodatek innych składników takich jak: cynamon, imbir, kardamon i goździk. Jeśli lubisz na słodko dodaj miodu.