Darmowa wysyłka dla zamówień od 150 zł 
Wysyłke realizujemy w 4 dni Opis przyprawy
Pieprz czarny jest przyprawą niezbędną w każdej kuchni. Dodaje się go niemal do każdego wytrawnego dania. Najczęściej używamy pieprzu czarnego mielonego, jednak warto mieć też pieprz czarny ziarno, który możemy używać w całości lub zmielić w młynku. Dodaje się go do zup, wywarów, sosów czy marynat. Ziarna pieprzu czarnego wkłada się też do młynka, aby w łatwy sposób mieć świeży mielony pieprz, który uważany jest za bardziej aromatyczny niż tradycyjny mielony.
Używamy go do wyrobów mięsnych, drobiowych i rybnych. Szczególnie do farszu wszelkich kiełbas, jak surowej, kiełbasy parzonej i wędzonej, z dziczyzny oraz do pasztetów i kiszek ziemniaczanych czy kaszanki. Rozdrobnione ziarna pieprzu dodajemy np. do steków albo nacieramy czy macerujemy nim kaczkę, boczek lub karkówkę przed pieczeniem albo grillowaniem. Wraz z innymi ziołami i przyprawami jak czosnek, liść laurowy i ziele angielskie, dodajemy go do marynat i solanek peklujących. Stanowi główny składnik przeróżnych gotowych mieszanek przyprawowych i sosów. Przyprawa służy również do doprawiania deserów, jak keksów i pierników, czasami w całkiem dużych ilościach. Na przykład lekko posypane pieprzem plastry świeżego ananasa. Usmażone na niesolonym maśle oraz podane z płonącym rumem zadowolą i zaskoczą nawet najbardziej wytrawnych smakoszy. Także słodkie, soczyste truskawki lub figi podane z miękkim serem kozim cudownie smakują doprawione pieprzem.
