Darmowa wysyłka dla zamówień od 150 zł 
Wysyłke realizujemy w 4 dni Opis przyprawy
Pieprz zielony to brat pieprzu czarnego, ponieważ obie przyprawy pochodzą dokładnie z tej samej rośliny z rodziny pieprzowatych. Jego owoce są zbierane zanim dojrzeją, a następnie poddaje się je zabiegowi suszenia w bardzo niskich temperaturach. Chociaż w kuchni polskiej nie cieszy się on zbyt dużą popularnością to najlepsi szefowie kuchni z całego świata sięgają po niego bardzo często. Ziarna zielonego pieprzu mają ciekawy aromat i dużo delikatniejszy smak od pieprzu czarnego. Zielony pieprz jest przyprawą znacznie delikatniejszą i łagodniejszą w smaku niż białe i czarne ziarna. W oficjalnej skali ostrości pieprz biały i czarny mają odpowiednio wskaźnik 8 i 7, podczas gdy pieprz zielony zaledwie 3. Ale też nie pikantność ma być głównym atutem zielonych owoców Piper nigrum. Pożądane nuty smakowe w tym przypadku to bowiem świeżość, czystość, owocowość. Doznania rozwijają się na języku dość powoli – dopiero po 10 sekundach można w pełni docenić rześkość bukietu. Stąd też pieprz zielony spożywa się praktycznie zawsze w postaci całych ziaren.
