Opis przyprawy
Przyprawa do śledzi to idealna mieszanka cudownych korzennych przypraw takich jak: cynamon, pieprz, gorczyca, imbir, jałowiec, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy oraz goździki.
Jak zrobić śledzie korzenne?
Przygotuj 0,5l śledzi matiasów, 150g rodzynek, 1,5 szkl. oleju. Śledzie namocz w wodzie dwie godziny. Pokrój. Do oleju dodaj 2 czubate łyżeczki przyprawy. Pokrojone śledzie przełóż do słoika razem z rodzynkami, zalej olejem. Odstaw do lodówki na dwie doby.